Składniki (dla 4 osób)
🎃 1 średnia dynia piżmowa (butternut)
🧄 2 ząbki czosnku
🫒 2 łyżki oliwy z oliwek
🌶️ 1 łyżeczka słodkiej papryki
🔥 Szczypta chili (opcjonalnie)
🧂 1 łyżeczka soli
⚫ Świeżo mielony pieprz
🌿 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
⏱️ Łączny czas przygotowania: ok. 35 minut
💶 Szacunkowy koszt: ok. 5,50 €
🍴 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ 🔪 Przygotowanie dyni
Przekrój dynię na pół, usuń pestki, a następnie pokrój na ćwiartki. Nie obieraj ze skórki — po upieczeniu stanie się miękka i aromatyczna.
2️⃣ 🧄 Marynata
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, słodką paprykę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i ewentualnie odrobinę chili.
3️⃣ 🥄 Obtaczanie i pieczenie
Obtacz kawałki dyni w marynacie, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak by się nie stykały.
4️⃣ 🔥 Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut, aż kawałki będą złociste i lekko chrupiące na brzegach.
5️⃣ 🌿 Wykończenie
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki i ciesz się cudownie złocistym aromatem.
⚠️ 3 błędy, których warto unikać
🚫 Zbyt duże kawałki – będą się piekły zbyt długo.
🚫 Za dużo oliwy – dynia nie będzie chrupiąca.
🚫 Nieprzewrócenie kawałków w połowie pieczenia – grozi nierównym wypieczeniem.
🌿 2 złote zasady
✨ Układaj kawałki w odstępach, by gorące powietrze mogło swobodnie krążyć.
✨ Posól dynię przed pieczeniem – sól wydobywa jej naturalną słodycz.
💡 Porada szefa kuchni
Jeśli chcesz, by danie było jeszcze bardziej aromatyczne, posyp kawałki dyni tartym parmezanem na 5 minut przed końcem pieczenia.
