Składniki
-
400 g mielonego mięsa z kurczaka
-
½ główki białej lub zielonej kapusty (ok. 400 g), cienko posiekanej
-
1 marchewka starta (opcjonalnie)
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
Mały kawałek świeżego imbiru (ok. 1 łyżeczka startego)
-
2 łyżki sosu sojowego
-
1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
-
1 łyżka oleju sezamowego (lub neutralnego)
-
1 łyżeczka miodu lub cukru
-
sól, pieprz do smaku
-
zielona cebulka lub nasiona sezamu do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
1️⃣ Podsmażanie kurczaka
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej.
Dodaj mielone mięso z kurczaka i smaż na średnio-wysokim ogniu, aż będzie złociste.
Rozdrabniaj mięso łopatką podczas smażenia.
2️⃣ Dodanie aromatów
Dodaj czosnek i starty imbir, smaż przez około 1 minutę, aż uwolnią aromat.
3️⃣ Dodanie warzyw
Dodaj posiekaną kapustę (i marchewkę, jeśli używasz).
Smaż 5–10 minut, aż kapusta zmięknie, ale pozostanie lekko chrupiąca.
4️⃣ Przyprawianie
Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i miód.
Dokładnie wymieszaj i smaż kolejne 2–3 minuty, aby smaki się połączyły.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sugestie podania
-
Podawaj z ryżem, makaronem lub jako lekkie danie samo w sobie.
-
Posyp prażonym sezamem i pokrojoną zieloną cebulką dla dekoracji.
